jov's house

正油ラーメン\430　★★★★

 

＜札幌ノスタルジックラーメンシリーズ　その28＞

1973年（昭和48年）創業．
西野の昭和の大衆食堂だ．

お昼時，先客の近所の父さんとお店の母さんが大きな声でよもやま話．
どうやら，近所の父さんに孫ができたようだ．
いつもの街の大衆食堂の風景だ．

例によって正油ラーメンを注文する．

スープは，動物系＋野菜系のあっさり醤油味．
醤油は濃いめに見えるが，あっさりとしている．
ベースの旨味がよく出ていてなかなか旨い．
昔ながらのスープだ．

麺は，中細縮れのサッポロ麺．
モチモチタイプでスープとの相性もいい．

昔ながらの硬い叉焼にシャキシャキメンマ．
麩をスープにつけて食べるのは札幌流だ．

典型的な，札幌の昭和の大衆食堂の正油ラーメンだ．
しかも，値段まで昭和そのものだ．
というわけで，ノスタルジック度：★★★★★
（2011／8）

■美和食堂■
　札幌市西区西野3条7丁目5-10
　日祝休／11:30～18:00
　1973年（昭和48年）

 

西野の昭和の大衆食堂だ．
まだまだお元気そうな父さんと母さんでやっている．

昭和の香り漂う店内は，小さなテーブル3卓とカウンター2～3席だけの小さな食堂だ．
趣がある．
メニューは，どれも安い．
400円代がほとんどだ．

＜メニュー＞
みそラーメン\450
正油ラーメン\430
塩ラーメン\430
かつ定食\600
かつ丼\550
親子丼\450
玉子丼\400
チャーハン\400
など
（2011／8）


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