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リベリア食堂/札幌 手稲

ラーメン(正油)\600 ★★★++

リベリア食堂/札幌 手稲 

<札幌ノスタルジックラーメンシリーズ その26>

1967年(昭和42年)創業.
手稲本町のコープさっぽろの前にある大衆食堂だ.

スープは,動物系+野菜系ベース.
油多めのニンニクが効いたやや甘味のある醤油味だ.
昔懐かしさはあるのだが,旨味の出が今一つなのが残念.

リベリア食堂/札幌 手稲 

麺は中細縮れの札幌麺.
モチモチでこれは悪くはない.

バラ肉叉焼は,柔らかで肉の味も感じられてなかなかいける.
シャキシャキメンマはいい感じだ.

懸案となっていた何ともノスタルジックなこの店名の由来.
結局,未解明のままに終わってしまった.
近所の常連らしき婆さんがやって来て,店の母さんと話し込んでいたため,詳細なインタビューができなかったからだ.

というわけで,昭和レトロなお店の雰囲気と併せて,ノスタルジック度:★★★★★
(2011/9)

リベリア食堂
 札幌市手稲区手稲本町二条1-2-10
 定休日不明/営業時間不明
 1967年(昭和42年)

リベリア食堂/札幌 手稲 

昭和の香りがする店内は,カウンター数席に小上がり3卓.
母さんが一人でやっている.

食堂兼居酒屋のような形態の食堂だ.

<メニュー>
ラーメン(味噌,塩,正油)\600
チャーシューメン(味噌,塩,正油)\750
五目ラーメン\750
玉子丼\550
親子丼650
カツ丼\750
カレーライス\550
カツカレー\750
オムライス\650
定食,居酒屋メニュー
など
(2011/9)


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