jov's house

ラーメン（正油）\600　★★★++

 

＜札幌ノスタルジックラーメンシリーズ　その26＞

1967年（昭和42年）創業．
手稲本町のコープさっぽろの前にある大衆食堂だ．

スープは，動物系＋野菜系ベース．
油多めのニンニクが効いたやや甘味のある醤油味だ．
昔懐かしさはあるのだが，旨味の出が今一つなのが残念．

 

麺は中細縮れの札幌麺．
モチモチでこれは悪くはない．

バラ肉叉焼は，柔らかで肉の味も感じられてなかなかいける．
シャキシャキメンマはいい感じだ．

懸案となっていた何ともノスタルジックなこの店名の由来．
結局，未解明のままに終わってしまった．
近所の常連らしき婆さんがやって来て，店の母さんと話し込んでいたため，詳細なインタビューができなかったからだ．

というわけで，昭和レトロなお店の雰囲気と併せて，ノスタルジック度：★★★★★
（2011／9）

■リベリア食堂■
　札幌市手稲区手稲本町二条1-2-10
　定休日不明／営業時間不明
　1967年（昭和42年）

 

昭和の香りがする店内は，カウンター数席に小上がり3卓．
母さんが一人でやっている．

食堂兼居酒屋のような形態の食堂だ．

＜メニュー＞
ラーメン（味噌，塩，正油）\600
チャーシューメン（味噌，塩，正油）\750
五目ラーメン\750
玉子丼\550
親子丼650
カツ丼\750
カレーライス\550
カツカレー\750
オムライス\650
定食，居酒屋メニュー
など
（2011／9）


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