jov's house

醤油老麺\500　★★★★++

 

＜札幌ノスタルジックラーメンシリーズ　その33＞

1989年（昭和64年）創業．
ファイターズ通りにあるラーメン屋だ．

スープの色は，写真のとおり，正にブラック．
札幌ブラックだ．
ベースの旨味のしっかりした甘味のある濃口醤油味がたまらなく旨い．
すみれの正油スープと相通じるものがある．

麺は，西山の中細縮麺，
シコモチのゴム麺で，札幌ラーメンらしい．

叉焼は大判のロース．
肉の旨味がよく感じだれるの旨い叉焼だ
コリコリメンマにきくらげも良い．

昔懐かしい完成度の高い旨いラーメンだ．
昭和の風情がダイレクトに伝わってくる店舗もいい．

というわけで，ノスタルジック度：★★★★★
（1011／9）

■ラーメン　荒龍■　
　札幌市東区北九条東7-2
　月休／11:00～20:00
　1989年（昭和64年）

 

店主は荒竹さんという方．
店名の由来なのだろう．

店内は，実に昭和ノスタルジック．
カウンター．テーブル席、小上がりがある．

＜メニュー＞
醤油老麺\500
塩老麺\500
味噌老麺\600
豆芽老麺\500
海苔老麺\600
野菜老麺\600
叉焼麺\600
味噌叉焼\700
など
（1011／9）


より大きな地図で jov's house　食歩記／札幌 を表示

Tweet