jov's house

ランチセット（半チャーハン＆正油ラーメン）\600　★★★★

 

＜札幌ノスタルジックラーメンシリーズ　その35＞

1980年（昭和55年）創業．
発寒の街の昭和の中華屋だ，

このランチセットは安い．

スープは，鶏がらベースの濃口醤油味．
自然ですっきりとした素直な味わいがよい．
旨い．

 

麺は，西山の中太モチモチ麺．
札幌ラーメンはこういう麺でないといけない．
スープとの相性がいい．

肩ロース叉焼にコリコリメンマはいい感じだ．

炒飯は，卵だけのフワフワ．
年季の入った中華屋らしい技術を見せつけられる想いだ．
これも旨い．

店舗は改装されて新しくなっているのは残念だが，味は昭和の味だ．
というわけで，ノスタルジック度：★★★★
（2011／10）

■中華飯店　起龍■
　札幌市西区発寒十条4-9-21
　無休／11:00～14:00 17:00～20:30
　1980年（昭和55年）

 

ぎんなん通り沿いにある発寒の街の昭和の中華屋だ，
ご夫婦経営．

店舗はすっかり新しくなっているが，昭和の香りがする．
客層は，もちろん地元客．
愛されているお店のようだ．
家庭的な雰囲気がとてもいい．

＜メニュー＞
ラーメン（正油・塩）\600
ラーメン（味噌）\650
炒麺\700
中華飯\700
ミックス炒飯\700
カレーライス\600
カツカレー\700
ほか，麺類，中華一品料理など多数．
（2011／10）

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