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極辛BLACKつけ麺 七代目 けいすけ/東京 秋葉原

つけ麺(並盛・5辛)\780 ★★★★++

極辛BLACKつけ麺 七代目 けいすけ/東京 秋葉原 

札幌ノスタルジックラーメンシリーズは,1stシーズンを終えたところろで一旦休憩.
追々アトランダムにアップすることに・・・
タイミングよく東京出張だ.
久しぶりに自宅に帰れるときでもある.

5月に札幌に赴任して半年近くが経とうとしている.
この間に東京のラーメン情勢も激変.
夏から秋にかけて,ビッグネームの支店のオープンが相次いでいるようだ.

というわけで,今日はこのお店へ・・・
8/26オープン.
ウリは,極辛BLACKつけ麺.

食券を買って席に着くと,最初に登場するのが何とおかわり自由のサービスライス.
有無を言わさずに登場する.
カウンター上には,無料のゆで玉子が置いてあるので殻をむいて準備完了だ.
BGMのハードロックがアキバらしい.

麺はカネジンの中太直麺.
ツルモチの食感がとてもよくて実に旨い麺だ.

極辛BLACKつけ麺 七代目 けいすけ/東京 秋葉原 

つけだれは,様々な味が混在している.
ベースは,動物系+魚介系なのだろうが,これに黒辣油や唐辛子や花胡椒(?)やらがいろいろと混じって辛さを演出するという趣向だ.
これがまた旨い.
麺と絡むと麺が生き生きとしてくるから不思議なものだ.

驚いたのは具だ.
メインはカイレの唐揚げ.
何枚も入っている.
これが何とも言えずに旨い.

麺がなくなったところで,つけだれの中にライスを投入.
これもいける.
ゆで玉子は,卓上のマヨネーズで食べてみた.

最後のスープ割りは,何と卓上ポットのジャスミン茶だ.
これがつけだれとよく合うのは驚きだ.

実にインパクトのある旨いつけ麺だ.
無料サービスと相まってボリュームもある.
満足度が高い.
(2011/10)

極辛BLACKつけ麺 七代目 けいすけ
 東京都千代田区外神田1-3-4 第3ナガシマビル1F
 無休/11:00~23:00
 2011年8月
 http://www.grandcuisine.jp/keisuke/ 

極辛BLACKつけ麺 七代目 けいすけ/東京 秋葉原

総武線のガード沿いにある.
すぐ近くには”麺屋武蔵巖虎”が・・・

L字型カウンター十数席.
アキバらしい内装となっている.

<メニュー>
現在はつけ麺のみ(並盛200g\780~鬼盛500g\1280)
スペシャルつけ麺には,カレイの唐揚げのほか,とり天,豚角煮が追加されるようだ.
(2011/10)


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