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井関屋/東京 小川町

中華そば\750 ★★★★++

井関屋/東京 小川町井関屋/東京 小川町 

”めん徳二代目つじ田”のセカンドブランドだ.
9/29にオープンしたばかり.
ウリは,昔ながらの中華そばと肉(叉焼)といったところだろうか.

七代目けいすけと同様に,このお店もゆで玉子が無料サービスだ.
カウンター上に置いてある.
東京では,もはや.このような付加価値がないと客が入らないのだろう.
激戦だ.
いや,乱闘状態に近い.

動物系+魚介系の淡麗スープは,実にすっきりとしている.
和風テイストでこれは旨い.

三河屋製麺の平打ち中太直麺.
プリモチの食感が心地よい.
スープとの相性もよく,これもいける.

バラ肉叉焼は実に柔らか.
ホロホロと崩れ落ちる.
上品な味付けでこれも旨い.

これまでのつじ田のラーメンとは違うコンセプトの旨いラーメンだ.
(2011/10)

肉そば・中華そば 井関屋
 東京都千代田区神田小川町1-6
 日休/11:00~21:00
 2011年9月

井関屋/東京 小川町 

”めん徳 二代目つじ田神田御茶ノ水店”のすぐ近くの靖国通り沿いにオープン.
ピカピカの新店だ.

L字型カウンター十数席.

<メニュー>
肉そば\950
中華そば\750
煮干しつけ麺\850
など
肉そば・中華そばは,こってり(背脂入り)にもできる.
(2011/10)

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