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秀円/札幌 円山公園

醤油ラーメン\700 ★★★★+

秀円/札幌 円山公園秀円/札幌 円山公園 

<札幌ノスタルジックラーメンシリーズ その55>

いつの間にか円山大鳥居にあった”賽王”が閉店しているではないか.
このお店,その跡に2010年10月にオープンしたようだ.

店内は,賽王の時代と変わりなく,昭和ノスタルジック.
店主が頑張っている.
どうやら,あんかけ焼きそばに人気があるようだ.

旨味とコクの出た濁りあるしょぱめの醤油味のスープ.
動物系+野菜系ベースのようだ.
新店にしては,ノスタルジックだ.
いいではないか.

小林の中細縮卵麺は,シコモチの札幌ゴム熟成麺.
なかなか旨い麺だ.
サッポロラーメンらしい.

大量のもやし中心の火当て野菜も伝統的なスタイル.
メンマ代わりの竹の子やチャーシュー代わりの豚肉片はオリジナルなのだろう.

それにしてもノスタルジックなラーメンだ.
結構いける.

というわけで,ノスタルジック度:★★★★★
(2011/11)

中華飯店 秀円 ひでまる
 札幌市中央区北1条西25t丁目1-23
 不定休/11:30~21:30
 2010年10月

秀円/札幌 円山公園 

<メニュー>
醤油ラーメン\700
味噌ラーメン\750
塩ラーメン\700
大陸ラーメン(葱ピリ辛しょうゆ)\750
牛もつキムチラーメン\750
チャーメン醤油味\800
チャーメン塩味\800
上海チャーメン\800
広東メン\800
チャーハン(五目・ガーリック・カレー味)\700
中華丼\800
海老玉丼\800
焼き餃子\450
など
(2011/11)


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