jov's house

チャーハンセット（醤油）\900　★★★★++

 

1956年（昭和31年）に岩松商店として創業．
昭和39年ころ，すぐ隣で食品雑貨とラーメンの店”天ゝ”の経営を始めたそうだ．
現在のラーメンは，この頃の味そのまま踏襲しているという．

改装されてはいるが，昭和の風情が残る食堂らしいお店だ．

さて，そのラーメンは・・・

おっと，これは旨いではないか．
実にすっきりとしたスープだ．
動物系＋節や昆布の魚介系がベースのようだ．
釧路ラーメンらしい淡麗な味わいが素晴らしい．

麺は，三原製麺の細縮麺．
低かんすいのツルモチ麺で，これまた釧路ラーメンらしい．

細切りのシャキシャキメンマがいい感じだ．
肩ロース叉焼は昔ながら．

ラードで炒めたチャーハンも昔ながら．
このラーメンにぴったりの薄味だ．

近くの”まるひら”に互して劣らない実にノスタルジックな旨い釧路ラーメンだ．
（2011／11）

■いわまつ食堂■
　釧路市弥生2-8-21
　木休／10:00～19:00
　1956年（昭和31年）

 

＜メニュー＞
醤油ラーメン\550
しおラーメン\550
わかめラーメン\600
野菜ラーメン\650
みそラーメン\650
五目ラーメン\800
豚丼\650
牛丼\600
カツ重\850
カレーライス\600
チャーハン\650
豚丼セット（醤油・塩）\900
チャーハンセット（醤油・塩）\900
カレーセット（醤油・塩）\900
など
（2011／11）


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