飛燕／札幌 中の島
魚介鶏パイ醤油つけ麺（10食限定）\750 ★★★★★
特注だという太直麺は，コシがあるツルモチ系だ．
力強い麺でこれは旨い．
つけ汁は，鶏白湯の旨味がよく出ている．
しかも実に自然な旨味だ．
これに節系魚介の旨味が加わって味に深みがある．
麺に負けていない実に旨いつけ汁だ． 
スープ割りにすると，更に鶏白湯の味わいがアップ．
麩がサービスされてくるあたりもいい感じだ．
叉焼やメンマもいける．
本格派だ．
他のメニューも大いに期待できそうだ．
（2011／11）
■我流麺舞 飛燕■
札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
木休／11:00?20:00
2010年3月
＜メニュー＞
鶏塩白湯\750
鰹醤油\750
蝦味噌\750
濃厚塩（土日祝のみ）\780
濃厚醤油\780
鶏SOBA塩\680
鶏SOBA醤油\680
魚介鶏パイ醤油つけ麺（10食限定）\750
など
（2011／11）
より大きな地図で 食歩記／札幌 豊平区 を表示
札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
木休／11:00?20:00
2010年3月
＜メニュー＞
鶏塩白湯\750
鰹醤油\750
蝦味噌\750
濃厚塩（土日祝のみ）\780
濃厚醤油\780
鶏SOBA塩\680
鶏SOBA醤油\680
魚介鶏パイ醤油つけ麺（10食限定）\750
など
（2011／11）
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