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あじ萬/札幌 北21条

醤油ラーメン\570 ★★★★+

あじ萬/札幌 北21条あじ萬/札幌 北21条 

<札幌ノスタルジックラーメンシリーズ その64>

kamuiさんのお薦めのこのお店は,1980年(昭和55年)創業.
旧石狩街道沿いにある昭和の大衆食堂だ.
父さんと母さんでやっている.

大きな青龍のラーメン丼に盛られている.

動物系+野菜系ベースの強い旨味とコクがある札幌醤油スープだ.
ラードの甘味が加わって実に旨い.

中太縮麺は,モチモチだ.
コシがあってこのスープとの相性がいい.

強火で火当てした野菜.
もやしだけでなく,玉葱やキャベツが加わっているところがいい.
濃いめの味付けの肩ロース叉焼が旨い.
チャーシューメンもいけそうだ.

昭和40年代以降の典型的なサッポロラーメンだ.
というわけでノスタルジック度:★★★★★

kamuiさん,どうもありがとうございました.
(2011/11)

お食事の店 あじ萬
 札幌市東区北21条東1丁目4-1
 日休/11:00 - 20:00
 1980年(昭和55年)

あじ萬/札幌 北21条あじ萬/札幌 北21条 

<メニュー>
ラーメン(塩・味噌・醤油)\570
チャーシューメン\700
焼きそば\600
広東麺\680
中華麺(あんかけ焼きそば)\680
イカ天丼\650
天丼\680
カツ丼\700
エビ天丼\850
エビ重\930
チャーハン\530
カツカレー\700
エビカレー\830
味噌カツ定食\780
天ぷら定食\730
エビ天ぷら定食\870
大盛定食7種\930~\1300
など 天ぷらに定評がある
(2011/11)


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こんにちは

じょばんに様のブログを見て、私も食べたくなって久しぶりに行ってきました。
写めってたら、お母さんに
「最近は写真撮る人多いね、何につかうの?」
て聞かれたので、
「ネットに載せたりします」
と・・・

久しぶりの一杯はおいしゅうございました。

>kamui さん

なかなか美味しいラーメンでした.
札幌ラーメンらしいラーメンです.
それに,父さんや母さんも味がありますね.
昭和ノスタルジックないい大衆食堂だと思います.
次回は,天ぷら絡みでいってみたいところです.
月と星と妖精ダスト
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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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