jov's house

チャーシュメン\580　★★★★+



かつての乃木町の住人の方々から多くのご意見をいただいた．
三次のノスタルジックなラーメンとカツ丼が旨いと・・・

これは食べないわけにはいかない．

乃木町にある昭和の蕎麦屋だ．
父さんと母さんとお姉さんでやっている．
昼時，出前の電話が鳴り止まない．
電話に出る母さんの声が勇ましい．
このお店の日常なのだろう．

豚骨清湯の伝統的な函塩スープだ．
旨味とコクがよく出た旨いスープだ．
化調が程よく効いていて旨い．

中太直麺は，ツルシコ．
卵麺なのか，麺に味があってこれも旨い．

もも肉叉焼が実に旨い．
ポクポクで噛むほどに味が出る．
しかも，厚切りで7～8枚入っている．
ボリューム満点だ．
それでいて安い．

確かに，こういうラーメンが函の昭和の日常のラーメンなのだろう．
そんなラーメンが今も自然な形で残っているところが凄い．
（2012／1）

■三次そば屋■
　函館市乃木町1-5
　月休／11：00～18：45
　1968年（昭和43年）ころ



驚くべき表示，これは強烈だ．
いかにも大衆蕎麦屋，いや，これぞ昭和の大衆食堂だ．

＜メニュー＞
ラーメン\400
五目ラーメン\580
カツカレーラーメン\650
かき玉チャーシューメン\650
もりラーメン\350
鍋焼ラーメン\580
やきそば\500
鍋焼きうどん\580
カツカレー\600
カツ丼\600
別カツ\600
天丼\600
肉丼\500
白丼（多分，飯のことか？）\160
丼もり（多分，丼に盛ったそば・うどんのことか？）\350
もり／かけ\350
ほか　そば・うどんなど多数．
とにかく，安くて魅力的なメニューが多い．
（2012／1）


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