2007.07.26 う月食堂／札幌
ラーメン\600 ★★★★ 
コクのあｒ甘味の強い醤油味のスープだ．
わずかにとろみがある．
油量も多い．
麺は中太の縮麺．
このラーメンが札幌系であることを示している．
叉焼は，ベーコンのような薄切りの豚バラ肉が甘辛く煮付けられている．
現在の典型的な札幌ラーメンとはひと味違う．
レトロ感は十分．
少々油っこいところが気になるが，東京の田丸やイレブンフーズや二郎のラーメンを連想させる．
（2007／2）
カツカレー \700 ★★★★★ 
ザ・クラシックカツカレー．
これを食べずして何を食べようかというほどに旨そうだ．
舟形のベーカー皿に盛られている．
カツの上に昔ながらの黄色のカレーがたっぷりとかけられている．
もちろん薬味は福神漬けだ．
僕が幼少のころに食べた昔のカレーライスそのものなのだ．
お盆にはウスターソースと冷たい麦茶も載せられている．
そうそう，僕が子供のころは，カレーライスにウスターソースをかけて食べたものだ．
このお店のカツカレーは何もかもが昔のままだ．
カレーは小麦粉とカレー粉を使って丁寧に作られている．
現代のカレーのようにこれといって旨いわけではないが，実に懐かしい味だ．
カツも然り．
これといっていい豚肉を使っているわけではないが，歯ごたえさっくりと揚がっている．
どこか懐かしとんかつの味．僕は，子供のころに帰ったように，無心にがつがつとたいらげた．
（2007／3）
う月（うづき）食堂
札幌市中央区南三条西７丁目7（狸小路７丁目） 北向き 
創業1935年（昭和10年）．
すぐ隣は札幌の新店赤星．
いかにも好対照だ． 
狸小路７丁目にある．
写真右下がう月食堂だ．
う月食堂は，僕が知る限り，札幌に現存する屈指の老舗大衆食堂だ．
現在の店主は２代目の東弘さん．
いつもニット帽をかぶって仕事をしておられる．
奥様との二人三脚の経営のようだ． 
ご主人曰く，店内は創業当時のままだそうだ．
今時こんな店が残っていることに驚いた．
戦前の昭和の大衆食堂そのものだ．
70年余の時を超てきた店内．
クラシックなラジオや時計もある．
壁には，定食 ・蕎麦うどんのほか，ラーメン，カレーライス，ハヤシライス，オムライスなどの洋食の短冊メニューが貼ってある．
古くから庶民ととともに生きてきた大衆食堂は，どんどん少なくなっている．
札幌の歴史あるある狸小路にあるこの食堂は，創業以来，変わらない昭和初期の雰囲気を残している．
貴重な存在だ．
（2007／3）
