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味確認ラーメン/札幌 屯田

黒正油ラーメン\700 ★★★★★

味確認ラーメン/札幌 屯田味確認ラーメン/札幌 屯田 

<札幌ノスタルジックラーメンシリーズ その83>

面白い店名だ.

その由来は,想像だが,おそらく日清焼そばU.F.O.に間違いないだろう.
発売は1976年(昭和51年),昭和のカップ焼きそばの名作だ.
このお店の創業も,時代を同じくする1977年(昭和52年)ころだからだ.

もっとも,日清焼そばU.F.O.のU.F.O.とは,”うまい,太い,大きい”の頭文字をとったもの.
これを,"Unidentifide Flying Object"の意味にひっかけて,更にもじったところがしゃれている.

お店は,父さんと母さんでやっている.
おそらく,この父さんが屋号を考えたのだろう.

見事なまでの札幌ブラックスープだ.
しかもオイリー.
旨味と深いコクと醤油の香ばしさが実にいい.
西山のプリプリの中太縮麺が黒く染まるほどだ.

厚切りのバラ肉叉焼も柔らか.
コリコリメンマの食感が小気味よい.

見事な昭和のサッポロ正油ラーメンではないか.
雪降り積もる寒い日に,こういうラーメンを食べてみると,サッポロラーメンの成り立ちの理由がよく分かる気がする.

というわけで,昭和レトロな店舗とともに,ノスタルジック度:★★★★★
(2012/1)

味確認ラーメン
 札幌市北区屯田4条3-2-2
 月火休/11:00~20:00
 1977年(昭和52年)ころ

味確認ラーメン/札幌 屯田味確認ラーメン/札幌 屯田 

<メニュー>
みそラーメン(赤・白・黒)\700
正油ラーメン(赤・白・黒)\700
塩ラーメン\650
昔風ラーメン(正油・塩)\650
とん塩ラーメン\700
辛いラーメン\750
ギョーザ\400
など
(2012/1)


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