幸龍/札幌 北郷
正油ラーメン\550 ★★★★
<札幌ノスタルジックラーメンシリーズ その93>
1979年(昭和54年)ころの創業.
昭和ノスタルジックなカウンターだけの小さなラーメン屋だ.
母さん一人でやっている.
どちらかというと,札幌ブラック系のスープだ.
動物系+野菜系ベースに魚介系も加わっているのだろうか.
節系の味もする.
見た目とは違って,実にあっさりとした醤油味でなかなかいける.
和田山の中太縮麺は,モチモチ.
卵麺だろうか.
麺じたいに味がある.
コリコリメンマに昔ながらの肩ロースもよい.
軽く火当てしたもやしが札幌ラーメンらしさを演出している.
昔ながらの札幌ラーメンだ.
というわけで,ノスタルジック度:★★★★★
(2012/2)
■幸龍■
札幌市白石区北郷3条3丁目1-30
月休/11:00~20:00
1979年(昭和54年)ころ
<メニュー>
ラーメン(味噌・正油・塩・ワカメ)\550
チャーシューメン\650
カツ丼\650
カツカレー\650
チャーハン\500
カレーライス\500
野菜イタメ定食\650
カツ定食\650
など
メニューは多くない
(2012/2)
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