jov's house

ラーメン\450　★★★

 

＜札幌ノスタルジックラーメンシリーズ　その95＞

1959年（昭和34年）創業．
ばあさん一人でやっている．
カウンターと小上がりのある昭和ノスタルジックなお店だ．
開店と同時に・・・
チャングムのお出迎えを受ける．

「寒いねえ．今ストーブつけるからね．」
「大丈夫っすよ．今日は，まだゆるいっすから・・・」
「ラーメンお願いします．」
「あっ，ラーメンね．」

登場したラーメン．
それにしても現代的な大きな丼に盛られている．
何故か，丼に”札幌ラーメン瑞龍”の文字が・・・
瑞龍といえば，未訪だが，福住のラーメン屋．
そういえば，瑞龍はFCをやっていた．
まさか・・・

まあ，そこのところは深く追求しないことにしておこう．
いろいろと事情があるに違いない．

ごくごく普通のスープに一柳のモチモチの中太札幌麺．
小ぶりだがもも肉叉焼が3枚も入っている．
これが旨い．
ばあさんが火当てしたもやしのシャキシャキ感が印象的だ．

「お店は何年になるんですか．」
「50年以上・・・．もう何年になるんですかねぇ．」
「長いっすね．」
「いやいやどうもごちそうさま．」
「いえいえ450円，どうもありがとうね．」

チャングムと矍鑠としたばあさんが印象的だ．
というわけで，ノスタルジック度：★★★★★
（2012／2）