志の家／札幌 南2条
並粉せいろ\750（数量限定） ★★★★+ 
北海道産最上級の石臼挽き並粉を使っているそうだ．
更科と田舎そばの中間タイプといったところだろうか．
細いがコシがあって，蕎麦の風味がよく感じられる．
旨い蕎麦だ．
汁は，伝統的な鰹節ベース．
ほどよい甘みがあって蕎麦との相性もよい．
量は少ないが，なかなかいける蕎麦だ．
大衆蕎麦屋とは一味違う．
（2012／2）
■手打そば 志の家■
札幌市中央区南二条西12-323-10 クリスタルパレス1F map
日休／11:15～17:00
http://www6.plala.or.jp/shinoya/
＜メニュー＞
（冷）
せいろ\700
ざる\800
なめこおろし\950
つけとろ\950
冷やしたぬき\900
かもせいろ\1300
天せいろ\1500
（温）
かけ\700
かしわ\900
親子南ばん\950
カレー南ばん\950
かも南ばん\1300
天ぷら\1400
天とじ\1500
（うどん）
煮込み\1050（10月～5月）
釜あげ\800
釜揚げ天ぷら\1400
など
※並粉＋\50
（2012／2）
札幌市中央区南二条西12-323-10 クリスタルパレス1F map
日休／11:15～17:00
http://www6.plala.or.jp/shinoya/
＜メニュー＞
（冷）
せいろ\700
ざる\800
なめこおろし\950
つけとろ\950
冷やしたぬき\900
かもせいろ\1300
天せいろ\1500
（温）
かけ\700
かしわ\900
親子南ばん\950
カレー南ばん\950
かも南ばん\1300
天ぷら\1400
天とじ\1500
（うどん）
煮込み\1050（10月～5月）
釜あげ\800
釜揚げ天ぷら\1400
など
※並粉＋\50
（2012／2）
