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いば昇/名古屋 錦三丁目

櫃まぶし\2750+う巻き\550 ★★★★

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<名古屋めしシリーズ その11>

名古屋には,二つの”いば昇”がある.
マスコミでも有名な人気行列店の”錦三丁目いば昇”と栄/むつみ小路にある”いば昇本店”だ.
錦三丁目いば昇は,戦後,本店当主の弟さんが暖簾分けされて開いたお店.
今や,いば昇といえば,こちらのお店を指すほどの有名店だ.

いば昇本店は,後日に譲ることにして,早速訪問してみた.

表に行列ができていないと思いきや,店内に長蛇の行列ができている.
すごい人気だ.
かたや,食べている側から見ると,衆人監視の下で食べているようだ.
まあ,店内行列というのは,並んでいる側にしても食べる側にしても,あまり気分がいいものではない.

やや,気分を害しながら食べた鰻.
何やら香ばしさに欠ける上に,鰻の身のもちもち感も今ひとつだ.
決して不味くはないが,評判ほどに旨くもない.
普通のひつまぶしだ.

このお店は,出汁ではなくお茶をかけて食べる.
これが,本来の食べ方かもしれないが,出汁をかけて食べたほうが旨い気もする.

お店の人気とは裏腹に,やや期待はずれのひつまぶしだ.
(2012/6)

錦三丁目 いば昇
 名古屋市中区錦3-13-22 map
 日2・月休/11:00~14:30(L.O) 16:00~20:00(L.O)
 http://ibashou.jp

いば昇/名古屋 錦三丁目いば昇/名古屋 錦三丁目

<メニュー>
丼\2000
上丼\2900
長焼\2250
上長焼\3150
長善\2650
上長善\3550
櫃まぶし\2750
など
(2012/6)

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