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㐂しや/名古屋 今池

かけラーメン(白)\650 ★★★★

きしや/名古屋 今池きしや/名古屋 今池 

”きしや”の”き”は,七が三つの”喜”の略字体.

平打ちうどんに魅せられた店主が2001年に出した平打ち麺のお店だそうだ.
メニューは,きしめんとラーメンが主体.
スープは,秘伝の昆布塩をベースにした”白”と,特注のたまり醤油を加えた”赤”がある.

スープは,正にうどん汁だ.
実にすっきりとした味わいで旨い.

麺は,シコシコ中細直麺.
スープによく合っている.
極太メンマがいける.

名古屋の伝統的な麺料理に則ったラーメンであるところが面白い.
ただし,どうも後味が良くない.
いったい,何が原因なのだろうか・・・.
(2012/6)

平打ち麺 㐂しや
 名古屋市千種区仲田2-17-7 池下タワーズ1F map
 水休/17:30~L.O.23:30(土日祝11:00~L.O.13:30 17:30~L.O.21:00)
 2001年(平成13年)

きしや/名古屋 今池きしや/名古屋 今池

<メニュー>
かけきしめん(白・赤)\650
きしめん(白・赤)\750
カレーきしめん\900
牛すじきしめん(白・赤)\900
玉子とじきしめん(白・赤)\850
牛すじかれーきしめん\1100
ころ(赤)\800
かけラーメン(白・赤)
ころラーメン\800
牛すじラーメン(白・赤)\\850
カレーラーメン\850
牛すじカレーラーメン\1000
ほか 酒の肴など多数
(2012/6)

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