ニュータマヤ／名古屋 主税町
タンメン\680＋サービスライス ★★★★ 
単身赴任は，どうしても野菜不足になりがちであることは間違いない．
とはいえ，何もタンメンを食べて野菜を補うことはないのだ．
ほかに方法はいくらでもある．
前回は，大陸ワイルドというネーミングに惹かれて訪問した．
今回は，基本のタンメンを食べるための再訪だ．
東京ほどはブレイクしなかったが，名古屋にもタンメン屋ができたことはいいことなのだろう．
前回も感じたことだが，改めて食べてみても，スープのベースの旨味やコクや甘味の出が今一の感が否めない．
野菜炒めが前面に出過ぎてしまって，スープ・具・麺との一体感が大いに欠けている．
結果，中太のシコモチ直麺は，それなりに旨いのだが，その存在感が霞んでしまっている．
やはり，タンメンは，スープ，野菜，麺のバランスが重要だということがよく分かる．
何でも量が多ければいいというものではないのだ．
決して不味くはないだけに，旨い現代タンメンを目指して見直していただきたいものだ．
（2013／3）
大陸ワイルド ★★★★ 
東京で流行中のタンメンのお店だ．
女性陣で切り盛りしている．
以前は，魚介豚骨ラーメンとつけ麺メインの”たまや”（2009年11月オープン）というお店だったようだ．
このお店の激辛麻婆豆腐を加えた大陸タンメンは，蒙古タンメン中本インスパイアといってもいいだろう．
大陸ワイルドは，大陸タンメンに更に揚げ餃子と唐揚げをぶち込んだボリューム満点の意欲作だ．
中太のシコモチ直麺や火当て野菜や激辛麻婆豆腐はいい感じだ．
餃子や唐揚げも旨い．
ただし，スープのベースのトンコツの旨味やコクや甘味の出が今一か．
辛さだけが尖ってしまっている．
もうあと一踏ん張りで良くなるのだが・・・
（2012／5）
■タンメン ニュータマヤ■
名古屋市東区主税町2-26 主税町ビル1F map
無休／11:00～14:00 18:00～23:00
2011年10月
＜メニュー＞
タンメン\680
タンメンワイルド\880
大陸タンメン\780
大陸ワイルド\980
サンマーメン\680
大陸まぜそば\780
唐揚定食\680
など ランチタイムライスサービスあり
（2012／5）
