jov's house

きちゅう（大）\300＋串カツ\80×2＋ワンカップ　★★★★



＜名古屋めしシリーズ　その18＞

うどん文化とともに発展してきた名古屋中華そば．
その象徴ともいえる中華そばが，このお店にある．

”うちゅう””きちゅう”と名付けられたメニューだ．
つまり，うどん汁にうどんやきしめんと中華麺を合盛りにしたメニューなのだ．

まずは，いつものように，串カツをあてにワンカップだ．
昭和の大衆うどん屋は，こういかなくてはいけない．

続いて，このお店の人気メニュー”きちゅう”なるもの．
スープは，正しくうどん汁．
鰹節ベースの濃いめの醤油味だ．

これに，コシのあるるきしめんと，うどんに近い食感の柔な中細縮れの中華麺が合い盛りになっている．
それでいて，全体のバランスが取れているところが面白い．
きしめんもさることながら，昔ながらの名古屋中華そばの神髄，ここに極まるといった感じだ．

これは，どこにもない究極の”名古屋めし”といってよい．

それにしても，このお店は安い．
ナイスな母さん方4人で切り盛りしている．
客が押し寄せる昭和のディープなうどん屋だ．
（2012／7）