山本屋本店 大門本店／名古屋 大門
名古屋コーチンセット\1837＋名古屋コーチンネギマ\924 ★★★★++
＜名古屋めしシリーズ その20＞
こちらは，山本屋本店だ．
まずは，名古屋コーチンのネギマをあてに，生ビールをちょいと．
名古屋コーチンの塩焼きは，地鶏らしく身がよく締まっている．
甘味があって，かつ，ジューシー．
奥深い味わいだ．
旨いではないか．
味噌煮込みの汁は，総本家より八丁味噌がマイルド．
節系の出汁と八丁味噌の旨味とコクがよくマッチしている．
これまた，奥深い名古屋伝統の味わいだ．
いける．
うどんは，芯の残ったシコシコ麺．
こちらは，総本家と比べて甲乙つけ難い．
御飯と漬け物は必須だ．
なお，山本屋総本家と山本屋本店を比較した興味深いブログがある．
（2012／7）
■山本屋本店 大門本店■
名古屋市中村区太閤通6-5 map
無休／11:00～26:00
http://www.yamamotoyahonten.co.jp/ 
＜メニュー＞
味噌煮込うどん\1050
かしわ\1575
天ぷら\1575
豆腐とささみ\1680
かき揚げ入り\1785
名古屋コーチン\1837
黒豚ロース\1837
スタミナもつ\1942
一半\367
ほか 御飯付きセットなど
＜中村区大門＞
名古屋駅の西にある大門（通称：おおもん）界隈は，大正末期から昭和初期にかけて中村遊郭があった地域．
東京／吉原などに並ぶ全国屈指の歓楽街として栄えた．
現在でも，そこここに当時の風情が残っている．
（2012／7）
