丸福／名古屋 駅西銀座
中華そば\440 ★★★★++
＜名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ その24＞
駅西銀座にある1977年（昭和52年）創業のうどん屋だ．
スープは，鶏がらベースの中華味＋うどん汁少々といった感じだろうか．
白醤油を使った志の田うどんの汁の中華版とでもいえようか．
あっさりとした味わいがいける．
麺は，柔なモチモチ中細直麺．
これがスープとぴったりと合っている．
具は，名古屋クラシックラーメンのそれに則っている．
縁赤かまぼこにハム．
こうでなくてはいけない．
これはなかなかいける昭和ノスタルジックラーメンだ．
（2012／7）
