つるしげ／名古屋 金山
チャーハンラーメン\850 ★★★★
＜名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ その28＞
創業は，1983年（昭和58年）ころ．
金山にある街の中華屋だ．
父さんと母さんでやっている．
トンコツベースの濁りあのある醤油スープは，やや塩の角が立っているが，旨味とコクがある．
直に近い中太縮れのシコモチ麺との相性もいい．
バラ肉ロール叉焼やメンマもいける．
炒飯が実に旨い．
昔ながらの味わいだ．
いい感じの中華屋だ．
（2012／8）
■ラーメンハウス つるしげ■
名古屋市熱田区金山町2-4-1 map
日祝休／11:30～14:00 17:00～24:30
1983年（昭和58年）ころ 
＜メニュー＞
麺類，中華定食など，大衆中華メニューがそろっている．
（2012／8）
