jov's house

中華そば\530　★★★★+



ハムエッグ\550　★★★★++

 

串かつ\500　★★★★+

 

＜名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ　その35＞

街の昭和の大衆食堂だ．
創業1960年（昭和35年）．
和洋中何でもある．
赤塚交差点角にある”ひらのや”（昭和8年）の暖簾分け店のようだ．

まずは，ハムエッグをつまみにサッポロ黒生をば・・・

写真のとおり，充実したハムエッグだ，
これは旨いではないか．
大衆食の面目躍如といったところだろう．

というわけで，次は，串かつ．

さっくりと揚がっている．
豚肉にも味があって旨い．
ソースは，八丁味噌ダレかと思いきや，特製のソース．
味に深みのある濃厚ソースだ．
これもいける．

〆は，やはり中華そばでいこう．

名古屋うどん屋系のノスタルジックラーメンを想像してきたが，違っていた．
鶏がらベースの本格的中華スープだ．
動物系の旨味とコクがよく出ていて旨い．

やや柔だが中太直麺もいける．

具は，豚肉，名古屋蒲鉾，ハムなど．
こちらは，名古屋うどんや系の中華そばの具だ．
豚肉が旨い．
（2012／9）