jov's house

中華そば\400＋志の田丼\500　★★★★

 

＜名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ　その39＞

千種／飯田街道沿いにある昭和のうどん屋だ．
はっきりとはしないが，1953年（昭和28年）ころの創業だそうだ．

うどん用の和出汁に鶏がらベースの中華スープを加えたようなイメージのスープだ．
結構，中華っぽい味がする．
デフォで投入してある多量の胡椒が効いていて，ノスタな味わい．

麺は，モチモチの細直麺．
スープとの相性も悪くない．

縁赤の名古屋蒲鉾，梅麩，ハム，豚肉などの具は，名古屋うどん屋系ノスタ中華そばの流儀に則ったもの．

志の田丼が旨い．
出汁がバッチリと効いている．
ご飯がすすむ．

名古屋うどん屋系ノスタルジックラーメンとしては，結構いけるほうだ．
（2012／10）

■一山うどん店■
　名古屋市千種区千種1-22-21　map
　日祝休／11:00～14:00 17:00～20:00
　1953年（昭和28年）ころ



＜メニュー＞
うどん・きしめん・そば\350
志の田うどん\450
中華そば\400
カレー中華\500
カレーうどん\500
肉うどん\500
天とじうどん\550
田舎そば\600
鍋焼うどん\600
すき焼うどん\700
志の田丼\500
鳥丼\550
肉丼\550
木の葉丼\550
カレー丼\550
カツ丼\600
など
（2012／10）

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