ほていや食堂／名古屋 桜山
中華そば定食（小）\780 ★★★★★
＜名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ その42＞
瑞穂通商店街にある戦前昭和からの大衆食堂だ．
創業1940年（昭和15年）．
昭和の大衆食堂の風情をそのまま残す店舗に大いに期待が持てる．
スープは，濁りのある動物系＋野菜系ベースの醤油味．
和出汁も少々加わっているのかもしれない．
何ともいえないノスタな中華味を醸し出している．
やや柔な中細直麺がこれまたノスタ．
スープとベストマッチだ．
旨いではないか．
具は，名古屋蒲鉾，もやしのほかに，ちゃんとメンマや叉もも肉焼も入っている．
本格的だ．
付属の日替りおかずがこれまたノスタで旨い．
今日は，ひじきや，きんぴら，肉じゃが，卵焼き．
家庭の味だ．
大いに満足できるノスタで旨い中華そば定食だ．
（2012／10）
■ほていや食堂■
名古屋市瑞穂区瑞穂通1-12 map
3水･木休／11:00～14:00 17:00～20:30
1940年（昭和15年）
＜メニュー＞
うどん\350
きしめん\370
かけそば\400
しのだうどん\520
中華そば\520
玉子とじうどん\520
天ぷらうどん\550
カレーうどん\570
ざるきしめん\600
親子なんばうどん\640
なべやきうどん\710
カレー丼\540
天玉丼\670
天丼\670
カツ丼\770
ほか 各種麺定食など
（2012／10）
