jov's house

ロースかつえびミックス定食\1,700　★★★★+

 

＜名古屋めしシリーズ　その47＞

1965年（昭和40年）に”矢田かつ”として創業．
味噌かつの隠れた名店として人気があったようだが，2010年春に店主が引退．
2010年5月に現在の若き店主が矢田かつ店主の教えを受け，屋号を”矢場とん”ならぬ”矢田とん”としてお店を継承したようだ．

それだけに，スタッフ一同なかなか気合いが入っている．
サービスがいい．

さて，そのお味は・・・

カツが柔らかくて旨い．
モチ豚を使っているとか・・・
揚げもサックリとしている．

これにかなり甘めの味噌ダレが絡むと，名古屋めしらしい味噌とんかつに変身するのだ．
味噌ダレもしつこくはなく，フレッシュさのようなものがあるライトな味わいで，なかなかいける．

エビフライがこれまた旨い．
ぷりぷりのエビがエビフライらしい味わいを出している．
揚げ方も良い．

今では幻となった名店の味に一歩でも近づいて欲しいものだ．
（2012／10）

■矢田とん■
　名古屋市東区矢田2-5-18　map
　月休／11:30～14:00 17:30～21:00(L.O.20：30)
　2010年5月
　http://ameblo.jp/yadaton/



＜メニュー＞
味噌とんかつ定食（並）\1100，（上）\1400
ソースとんかつ定食（並）\1100，（上）\1400
ヒレかつ定食\1,500
ロースかつえびミックス定食\1,700
ヒレかつえびミックス定食\1,700
貝柱ホタテフライえびミックス定食\1,600
魚フライえびミックス定食\1,600
えびフライ定食\1,800
魚フライ定食\1,100
かつ丼\850
ほか　平日ランチメニューなど
（2012／10）

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