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うな富士/名古屋 白金

上ひつまぶし\5800 ★★★★++

うな富士/名古屋 白金うな富士/名古屋 白金うな富士/名古屋 白金 

長焼\3200 ★★★★++

うな富士/名古屋 白金うな富士/名古屋 白金 

うまき\1100 ★★★★★

うな富士/名古屋 白金うな富士/名古屋 白金

<名古屋めしシリーズ その50> 

比較的新しいお店だが,定評のある鰻屋の一店だ.
創業1993年(平成5年).
時期によっては四万十川などの天然鰻もあるが,今日は入荷なし.

【うまき】
まずはいつものように,うまきをアテにビール.
うまきが鰹昆布出汁に浸けて出てくるのは珍しい.
出汁の味が引き立って玉子が実に旨い.
これはよい.

【長焼・上ひつまぶし】
皮がバリバリ感のある焼きになっている.
モチモチの鰻の身と相まってがなかなかいける.
タレも旨く,鰻と見事に調和している.

値段は高いが,なかなかハイレベルな鰻屋だ.
それにしても”じょばんに”さん.
一人で100万円分喰って,後々どないすんねぇん.
(2012/10)

うな富士
 名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザアント白金1F map
 水1・3火休/11:00~14:00(LO)17:00~20:00(LO)
 1993年(平成5年)

うな富士/名古屋 白金うな富士/名古屋 白金うな富士/名古屋 白金

<メニュー>
うなぎ丼\3300
上うなぎ丼\4200
肝入りうなぎ丼(限定)\3800
ひつまぶし\4200
肝入りひつまぶし(限定)\5300
上ひつまぶし\5800
長焼膳\4200
白焼膳\4200
天然うなぎ(四万十川・浜名湖ほか)\時価(要予約)
肝焼\1100
うざく\1100
うなき\1100
うな粕\1500
長焼\3200
白焼\3200
など
(2012/10)

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