角屋／名古屋 清明山

中華定食\950　★★★★++

 

＜名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ　その49＞

創業1932年（昭和7年）．
戦前から続く街の麺類食堂だ．
現在の店舗は，35年前に建て替えたそうだ．

和出汁がすっきりと効いた旨いスープだ．
名古屋うどんや系ノスタ中華そばの流儀に則った旨いスープだ．
これに，低加水気味の中細シコモチ麺がいい感じでマッチしている．
肩ロース叉焼が実に旨い．
柔らかくて肉質もよい．
叉焼麺がいけそうだ．

とんかつがこれまた旨い．
サックリと揚がって肉も軟らか．
これを中華そばにぶっ込めば，立派なカツラーメンになる．
このお店は，豚肉にこだわりがあるようだ．

旨い名古屋麺類食堂系ノスタ中華そばだ．
（2012／11）


■角屋麺類食堂■
　名古屋市千種区上野1-2-1　map
　水休／11:00～14:30 17:00～20:00
　1932年（昭和7年）

 

＜メニュー＞
中華\500
チャーシュー麺\650
五目中華\700
志の田うどん\500
カレーうどん\550
味噌煮込み\800
志の田丼\600
木の葉丼\700
カツ丼\800
中華定食\950
カレーうどん定食\1000
味噌煮込み定食\1250
など
（2012／11）