山善／名古屋 志賀本通

中華そば定食\850　★★★★++

 

＜名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ　その54＞

創業は1981年（昭和56年）ころ．
志賀本通にある麺類食堂だ．
父さんと母さんでやっている．

これは，麺類食堂らしからぬ本格派に近い中華そばではないか．
スープは，和出汁も入っているのだろうが，中華スープメイン．
胡椒が効いたノスタな味わいがいい感じだ．

中細縮は，シコモチだ．
スープとの相性もいい．
具は，名古屋麺類食堂系ノスタ中華そばのそれとは違っている．
バラ肉叉焼が旨い．
シャキシャキメンマも悪くない．
定食付属のサックリとんかつを投入すれば，立派なカツラーメンになる．

旨い中華そばだ．
なお，定食はキス天かとんかつを選択できる．
（2012／11）


■山善うどん店■
　名古屋市北区志賀本通2-36 　map
　日休／11:00～15：00 17：00～21：00
　1981年（昭和56年）ころ

 

＜メニュー＞
麺類，丼物一般
カレーライス\609
カツカレイ\787
海老フライカレー\787
味噌カツ定食\1050
ヒレカツ定食\1155
海老フライ定食\1155
など
メニュー表にはないがカレー中華そば（定食）もできるようだ．
（2012／11）