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錦華楼/名古屋 春岡通

名古屋タンメン\580 ★★★★+

錦華楼/名古屋 春岡通錦華楼/名古屋 春岡通 

<名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ その55>

創業1971年(昭和46年).
街の昭和の大衆中華食堂だ.
父さんと母さんでやっている.

聞き慣れないメニューがある.
名古屋タンメンなるものを注文する.

すっきりとした塩味がいい感じだ.
ベースのスープの旨味に玉葱,白菜,もやし,鶏肉などの具から出た旨味が加わって旨い.
低加水気味のシコモチ麺がよく合っている.

名古屋タンメンたる所以は,おそらく蒸し鶏風の具にあるのだろう.
(2012/11)


中国料理 錦華楼
 名古屋市千種区春岡通6-7  map
 水休/11:00~14:00 17:00~22:30
 1971年(昭和46年)
 http://www.ai-chuka.com/aichi/kinkarou/

錦華楼/名古屋 春岡通錦華楼/名古屋 春岡通錦華楼/名古屋 春岡通 

<メニュー>
名古屋タンメン\580
五目麺\630
ラーメン\450
みそラーメン\630
チャーシュー麺\680
ワンタン麺\680
スタミナみそラーメン\830
ニララーメン\630
担々麺\680
五目焼きそば(塩味)\650
中華風焼きそば(本格焼きそば)\850
五目チャーハン\550
マーボーご飯\800
ガーリックご飯\900
餃子\400
ほか 各種定食,平日ランチセットメニューなど
(2012/11)

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