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とんまる/名古屋 錦通車道

台湾チャンポン\750 ★★★★++

とんまる/名古屋 錦通車道とんまる/名古屋 錦通車道とんまる/名古屋 錦通車道 

<名古屋めしシリーズ その61>

昭和のチープな屋台風のお店だ.

このお店には,長崎チャンポンの台湾ラーメン風アレンジバージョンがあるようだ.
台湾チャンポンとネーミングされている.

これは,旨いではないか.
スープのベースがしっかりとしている.
豚骨ベースの白濁スープに,具の野菜や魚介から出た旨味が加わって実に旨い.
これに台湾ミンチのパンチのある辛味がよくマッチして爽やかだ.

麺は,ツルモチの太縮麺.
軽い食感で,いかにもチャンポンの麺らしくある.
これもいける.

完成度の高い台湾ラーメン風オリジナル長崎チャンポンだ.
(2012/12)


とん とんまる
 名古屋市東区葵3-18-26 map 
 無休/11:30~14:00 18:00~22:30(土日祝11:30~14:00)

とんまる/名古屋 錦通車道とんまる/名古屋 錦通車道とんまる/名古屋 錦通車道 

<メニュー>
長崎チャンポン\680
皿うどん\700
台湾ラーメン\580
台湾チャンポン\750
トマポン\750
ほか 炒飯,ランチなど
(2012/12)

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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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