柳橋一八／名古屋 柳橋

中華そば\450　★★★★

 

＜名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ　その72＞

どうやら，”一八本店（名古屋／橘）”を祖とする一群の系列店があるようだ．
”一八のれん店”と称している．
このお店もその一つ．
創業1938年（昭和13年）ころ．
母さんと娘さんとでやっている．

既にネットでも多くのアップがあるお店だが，ようやくの訪問．

スープは，名古屋麺類食堂系ノスタ中華そばのそれ．
つまり，和出汁ベースの醤油味だ．
その中でもオールドな味わいだ．
やや旨味と節系の風味不足の感はあるが，このお店の昔ながらの味なのだろう．

中細縮麺は，柔なシコモチ系．
まあ，こんなものだろう．
名古屋蒲鉾にハムはそれとして，花麩かと思いいや花蒲鉾だった．

ちなみに，このお店の店内の暖簾には，一八のれん店とおぼしき店名が列記されている．
確認できたお店は，以下のとおり．

＞一八本店
＞正木一八
＞亀城一八
＞代官一八
＞大須一八
＞柳橋一八
＞ゲラン一八
＞広小路一八
＞カニエ一八
＞円上一八
＞六番町一八
＞道徳一八
＞松下一八
＞堀田一八
＞上野一八
＞五女子一八
＞大垣一八
＞味美一八
＞氷室一八
＞守山一八
＞昭和橋一八
＞桑名一八
＞江南一八
＞カニエ駅前一八
＞北頭一八
＞弥富一八
＞東京八重洲一八
ほか　未確認2店
といったところだ．
（2013／1）


■柳橋一八■
　名古屋市中村区名駅5-32-9　map
　定休日未確認／営業時間未確認
　1938年（昭和13年）ころ

 

＜メニュー＞
きしめん\400
そば\420
きつね\450
たぬき\450
中華そば\450
カレーしきめん\550
あんかけ\\550
鳥なんば\650
山菜そば\650
五目中華\750
五目きしめん\750
五目味噌ラーメン\800
カツ入り味噌ラーメン\750
天きしめん\720
天そば\800
ざるそば\600
もりそば\550
味噌煮込み（たまり味・カレー味あり）\650
きつね丼\550
玉子丼\550
親子丼\650
かつ丼\750
木の葉丼\750
天丼\850
麺類大盛り\＋250
麺半分\－100
丼物大盛\＋100
ミニかつ丼\550
その他のミニ丼\－200
など
（2013／1）