麺家 いろは／名古屋 丸栄催事場
富山ブラック黒醤油らーめん\840 ★★★★
丸栄催事場で開催中の”第８回富山県の物産と観光展”のイートイン．
結構賑わっているではないか．
お馴染みの”麺家いろは”（富山／射水）の富山ブラックだ．
ブラックの色合いはよいが，やや出汁の出が悪い．
名古屋の一般人向けのせいか，明らかに胡椒不足だ．
低加水気味のシコシコ中細直麺はいけている．
叉焼・メンマ・味玉は共に良い．
まあ，催事場でのラーメンの出来としては，こんなもんだろう．
（2013／2）
■麺家 いろは 丸栄催事場イートイン■
（2013／2）
