jov's house

ミニ鍋焼きラーメン\550＋ひとくちごはん\50　★★★★++

 

ラー博でのもう一店は，こりらのお店へ・・・

高知／須崎の鍋焼きラーメン発祥のお店”谷口食堂”（戦後間もなく～昭和55年）の味の再現プロジェクトＸによる期間限定出店だ．
期間は，2013年1月26日～4月7日まで・・・

スープは，鶏がらベースの醤油味．
鶏の旨味と甘い味付けが相まって実に旨い．
鶏油の風味もよい．

細直麺は，コシのあるシコシコ麺．
鍋焼きにしてもしっかりとしている．
この麺も旨い．

玉子とちくわは，必須の具といった感じだ．

はじめて食べたが旨いではないか．
フルサイズを食べるべきだったと後悔した．
（2013／2）


■谷口食堂■
　横浜市港北区新横浜2-14-21　新横浜ラーメン博物館　map
　11：00～23：00（土日10:30～）入場は22：00まで　入場料大人\300
　2013年1月26日
　http://www.raumen.co.jp/home/shop/taniguchi.html

 

＜メニュー＞
ミニ鍋焼きラーメン\550
鍋焼きラーメン\750
鍋焼きラーメン（特大）\900
ひとくちごはん\50
ごはん（小）\100
ごはん（大）\150
など
（2013／2）