jov's house

味噌ラーメン\650＋ライス\180　★★★★

 

＜名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ　その88＞

滝子交差点，滝子商店街入口にある麺類食堂だ．
創業1982年（昭和57年）ころ．
父さんと母さんでやっている．

表の看板にみそラーメンと書いてあったので，これを注文する．

味噌は，八丁味噌ベースの合わせ味噌だろうか．
基のスープが和出汁か中華スープかは，正直よく分からない．
味噌味が強いからだ．
だが，昭和ノスタな旨いスープだ．

麺は，実に柔な中太縮麺．
ツルモチでこれまた昭和ノスタな食感だ．
白菜，もやし，きくらげなどの具も味噌スープとマッチして旨い．

サッポロ味噌ラーメンとは随分と趣を異にするが，名古屋らしい昭和ノスタな味噌ラーメンだ．
（2013／3）


■福の家■
　名古屋市昭和区滝子通4-1　map
　定休日不明（日曜営業）／11:00～14:00 17:00～20:00
　1982年（昭和57年）ころ

 

＜メニュー＞
きしめん\400
かけそば\450
玉子とじ\500
志の田\500
肉うどん\550
鳥なんば\550
天ぷらそば\600
あんなけ\600
カレーうどん\600
味噌ラーメン\650
五目中華\650
ざるそば\650
鍋焼きうどん\650
味噌煮込み\650
オムライス\650
かつ丼\650
天丼\650
天とじ丼\750
焼そば定食\650
焼肉定食\650
うどん・きしめん定食\650
中華定食\700
かつ定食\700
からあげ定食\750
味噌かつ定食\750
トンテキ定食\750
かつカレー定食\850
味噌煮込定食\950
など
（2013／3）