やぶ松／名古屋 安田通

ラーメン定食\850　★★★++

 

＜名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ　その90＞

店名は”やぶしょう”．
安田通沿いにある麺類食堂だ．
創業は1963年（昭和38年）ころ．

54歳児｡さんのブログにアップされている中華そばを食べに訪問．
メニューにラーメン定食があったので注文することに・・・
てっきり，中華そば＋αかと思っていたら違っていた．
ラーメンは，何と，野菜ラーメンだったのだ．

スープのベースは，うどん汁．
中華色はかなり弱めであっさりとしている．
名古屋麺類食堂系ノスタ中華そばの特徴がよく出たスープだ．

麺は，柔な茹で加減の中細直麺．
シコモチだ．
これはなかなかいける．

具の野菜は，キャベツとにんじんがメイン．
大量にトッピングされている分，かえってスープがやや水っぽくなってしまっているのが残念だ．

付属の煮物が旨い．
よく煮込まれている．

充実したラーメン定食だが，やはり，単体の中華そばにすべきだった．
（2013／3）


■やぶ松　安田通店■
　名古屋市昭和区安田通2-21-1 　map
　2･4土休／11:00～21:00
　1963年（昭和38年）ころ

 

＜メニュー＞
うどん・きしめん\400
かけそば\430
中華そば\500
志の田うどん\500
玉子とじうどん\500
ざるうどん・きし・そば\630
五目きしめん\630
カレーうどん\650
天ぷらうどん．きしめん\650
天ぷらそば\680
あいのり\700
五目中華\680
味噌ラーメン\680
みそ煮込みうどん\680
なべやきうどん\680
釜揚げうどん・きしめん\630
志の田丼\600
焼きめし\600
カレーライス\630
カツ丼\750
天丼\830
カレーうどん定食\900
みそ煮込みうどん定食\830
焼肉定食\850
かつ定食・みそかつ定食\900
やぶ松定食\1250
天ぷら定食\1250
エビフライ定食\1300
など
（2013／3）