若鯱家／名古屋 清明山

カレーうどん\700＋小ライス\150　★★★★★

 

＜名古屋めしシリーズ　その76＞

名古屋流カレーうどんの祖となった若鯱家（昭和51年，現：鯱乃家／名古屋　黒川）初代の味を継承する直系のお店とされている．
店主は，大河内氏．
昼時，カウンター十席ほどの店内は，大いに賑わっている．

麺が圧倒的に旨い．
茹でたてのエッジの立った太麺は，強いコシがあってツルシコ．
小麦粉の風味が強く感じられる．

汁のベースは，節系だろうか．
これに，適度なスパイシー感と小麦の風味が良いカレー味がマッチして旨いカレー汁になっている．
しかも，昭和ノスタ．
具は，油揚げ・豚肉・蒲鉾にねぎ．

これは旨い名古屋流カレーうどんではないか．
本家鯱乃家の味をはるかに凌駕する味わいだ．
（2013／4）


■若鯱家　清明山店■
　名古屋市千種区上野1-7-22 　map
　火水休／11:30～15:00 17:00～20:00

 

＜メニュー＞
(冷)
うどんころ\450
おろし\500
わかめろし・ざるうどん・冷しうどん・山菜うどん\650
冷カレー・山菜おろし\700
冷し肉\750
(温)
うどん\450
志乃田\550
わかめ・きつね・玉子とじ\600
肉うどん・カレーうどん\700
五目・釜揚げ\750
中盛　＋\150
大盛　＋\200
ライス小\150
ライス中\200
ライス大\250
（2013／4）