江南／名古屋 JRセントラルタワーズ

塩柳麺\750　★★★★+

 

＜名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ　その98＞

名古屋／柳橋にある”江南”（創業昭和34年）の支店だ．
飲んだ後なので，塩味ですっきりといきたいところだ．

スープは，動物系ベースのコク塩系．
やや豚骨の臭みが残っているが，旨味とコクがあってなかなか旨い．

麺は細直麺．
シコモチで昆布気の風味も感じられて，これもいける．
定評のある叉焼は，さすがだ．

函館で食べる昭和ノスタな塩ラーメンに一脈通じるところがある．
飲んだ後には丁度よい旨い塩ラーメンだ．
（2013／4）


■江南　JRＲセントラルタワーズ店■
　名古屋市中村区名駅1-1-4　タワーズプラザ13F
　無休／11:00～23:00



＜メニュー＞
柳麺\680 .
炙り叉焼麺\980
塩柳麺\750
五目柳麺\880
にらニンニク柳麺\850
江南丸鶏柳麺\780
江南つけ麺\850
春巻\360
餃子\420
炒飯\700
ほか　ランチセットメニュー，ディナーセットメニューなど
（2013／4）