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ひょうたんや/名古屋 本陣通

ワラジフライ\1500 ★★★★★

ひょうたんや/名古屋 本陣通ひょうたんや/名古屋 本陣通

中華そば\500 ★★★★

ひょうたんや/名古屋 本陣通ひょうたんや/名古屋 本陣通 

<名古屋めしシリーズ その80>
<名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ その108>

1950年(昭和25年)創業の老舗とんかつ屋だ.
エビフライが有名で,観光客もわざわざ食べにやってくるほどだ.
特に”ワラジフライ”は,名古屋エビふりゃ~ぁの決定版といってよいだろう.

登場したワラジフライにびっくり.
わぁ,でか!
どうやら,巨大エビを開いて揚げているようだ.

エビはプリプリ,肉厚で甘い.
衣はサックリでフワフワ.
これを付属のポン酢と薬味で食べると,実にすっきりとした味わいだ.
旨いではないか.
生ビーを立て続けに二杯やっつけた.

〆は中華そば.

登場した中華そばにこれまたびっくり.
わぁ,味噌汁中華!
スープが味噌汁のように濁っているではないか・・・

だが,違っていた.
スープは,和出汁+中華系の醤油味.
濁りの正体は,玉子の白身だった.
これがスープにマイルドさを加えている.

麺は中細直.
柔な茹で加減だが,モチモチでいい感じだ.
ハム叉焼もいけている.

独自の変わった中華そばだが,昭和ノスタな味わいがよい.
(2013/4)


とんかつ ひょうたんや
 名古屋市中村区本陣通5-34-2  map
 水・3木休/11:30~14:00 17:00~21:00
 1950年(昭和25年)
 http://www.geocities.jp/pooh3biker/ebi/

ひょうたんや/名古屋 本陣通ひょうたんや/名古屋 本陣通ひょうたんや/名古屋 本陣通ひょうたんや/名古屋 本陣通 

<メニュー>
大エビフライ\2000
中エビフライ\1600
エビフライ\1150
ワラジフライ\1500
トンテキ\1200
一口ヒレカツ\900
トンカツ上\800
トンカツ並\600
チキンチャップ\700
白身フライ\600
みそカツ\600
ホタテフライ\600
ハンバーグ\600
ミックスフライ\1000~\1700
うなぎ丼\1500
天丼\900
カツ丼・みそカツ丼\800
まぐろ丼\850
オムライス\700
チャーハン・チキンライス\600
スパゲッティー・焼きそば\600
中華そば\500
定食+\350 
ほか 一品料理など
(2013/4)

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