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太閤/名古屋 植田

焼ぼし醤油らーめん\650 ★★★★+

太閤/名古屋 植田太閤/名古屋 植田太閤/名古屋 植田 

2004年6月に福島市太田町でオープン.
2009年4月に天白区/植田に移転オープンした.

自然派志向,無化調,自家製麺を標榜している.

スープは,動物系+魚介系ベースのあっさり醤油味だ.
オイリーなスープだが,オイルが旨い.
飲めば飲むほどに,焼き干しの香りと旨味が増してくる.
旨いスープではないか.

昆布が入っているという麺は,喜多方ラーメンでよく見かける手もみ風の平打ちの中細縮麺.
モチモチで,それ自体悪くはないが,スープとのマッチングがやや気になる.
バラ肉叉焼,細切りメンマは悪くない.

東北地方のラーメンの特徴を感じさせてくれるいいラーメンだと思う.
(2013/5)


太閤
 名古屋市天白区植田南1-108 map
 日不定休/11:30~14:00 18:00~23:00
 2004年(平成16年/福島市)

太閤/名古屋 植田太閤/名古屋 植田太閤/名古屋 植田 

<メニュー>
醤油らーめん\500
塩梅らーめん\700
黒酢醤油らーめん\650
焼ばし醤油らーめん\650
ドラゴンらーめん\700
ごまらーめん\750
しょうがらーめん\750
地獄のエン魔らーめん\800
キムチ・マヨらーめん\800
など
(2013/5)

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