ラーメン福 島田橋店／名古屋 元八事

ラーメン\550　★★★★+

 

＜名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ　その112＞

名古屋のラーメンチェーン店といえば，”スガキヤ”が有名だが，ほかにもある．
”ラーメン福”と”藤一番”だ．

ラーメン福は，1978年（昭和53年）に”ラーメン藤”の屋号で創業したようだ．
その後，詳細は不明だが，1980年代半ばに，”ラーメン福”（㈱アライ）と”藤一番”（現：㈱藤一番）に分裂したとか・・・
いずれにせよ，両店ともに名古屋では人気のラーメンチェーン店になっている．

それにしても，客入りのいいお店だ．
お昼時，家族連れでやってきた老若男女，皆，ラーメンを食べている．
山盛りのモヤシがウリのようだ．

モヤシの量などが増減できるが，ラーメンを普通で注文．

おお，見事なもやしマウンテンだ．
札幌／琴似の”ふくべ”を思い起こさせてくれる．

スープは，豚骨背脂系の醤油味．
これが，意外にもあっさりしていて旨い．
シンプルでいいではないか．

麺は，中太の直麺．
ツルシコで，スープとの相性もよい．
これもいける．

食べ進むうちに登場した叉焼も旨い．
ペラペラ叉焼だが，豚肉の旨味がよく出ている．

家族連れで来た左隣の席のばあさんは，ラーメンのもやし多めをてっぺんからゆっくりと食べている．
麺にたどり着くには，あとおれだけかかるのだろうか．
そのころには，麺が伸びきってしまっているに違いない．

右隣の席のおっちゃんは，何やら一人で呟いている．
「一週間にいっぺん，これ食わんとあかんわぁ～」と．

もしかして，このお店のラーメン．
名古屋人のソウルラーメンなのだろうか・・・
（2013／5）


■ラーメン福　島田橋店■
　名古屋市天白区元八事2-104　map
　火休／11:00～23:00
　1978年（昭和53年）

 

＜メニュー＞
ラーメン\550
特製ラーメン（チャーシュー麺）\750
ギョーザ\350
ライス小\100
など
（2013／5）