広野屋／名古屋 上名古屋

ラーメン定食\780　★★★++

 

＜名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ　その116＞

上名古屋の住宅街にある麺類食堂だ．
創業は，1957年（昭和32年）．
瑞穂区でお店をやっていたそうだ．
高齢の父さんと母さんでやっている．

ラーメン定食のおかずは，コロッケ，冷や奴，卵焼きから選ぶことができる．
卵焼きにする．

スープは，和出汁も入っているのかもしれないが，メインは，動物系．
かなりの油が浮いていてオイリーだ．
ただし，スープにアクも一緒に浮いてしまっているところが残念だ．
やや塩分が強いが，昭和ノスタ．
モチモチ中細縮との相性も悪くない．

玉子焼きが家庭的だ．
堅焼きで，いかにも昭和の卵焼きといった感じだ．

ご飯の量が多い．
正に丼飯．

昭和のラーメン定食は，こうでないといけない．
（2013／5）


■広野屋■
　愛知県名古屋市西区上名古屋4-2-30　map
　日木休／11:00～
　1957年（昭和32年／瑞穂区）

 

＜メニュー＞
うどん・きしめん\430
かけそば\450
志の田うどん・玉子とじ\530
ラーメン・ニューメン\530
カレーラーメン\550
あんかけ・おかめ\580
肉うどん\600
カレーうどん\630
天ぷらうどん・きしめん\630
チャーシューメン・みそチャーシューメン\650
五目ラーメン・きしめん・みそラーメン\7000
なべやきうどん・みそ鍋うどん\750
味噌煮込\780
味噌煮込親子\850
ざるそば・ざるきし\650
冷しラーメン\700
カレーライス\600
志の田丼\650
どて丼\700
木の葉丼\750
カツ丼\780
カツカレー\850
天丼\900
焼肉定食\750
カツ定食・カルビ焼定食\900
ミソカツ定食\950
ほか　各種麺類定食など
（2013／5）