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広野屋/名古屋 上名古屋

ラーメン定食\780 ★★★++

広野屋/名古屋 上名古屋広野屋/名古屋 上名古屋広野屋/名古屋 上名古屋 

<名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ その116>

上名古屋の住宅街にある麺類食堂だ.
創業は,1957年(昭和32年).
瑞穂区でお店をやっていたそうだ.
高齢の父さんと母さんでやっている.

ラーメン定食のおかずは,コロッケ,冷や奴,卵焼きから選ぶことができる.
卵焼きにする.

スープは,和出汁も入っているのかもしれないが,メインは,動物系.
かなりの油が浮いていてオイリーだ.
ただし,スープにアクも一緒に浮いてしまっているところが残念だ.
やや塩分が強いが,昭和ノスタ.
モチモチ中細縮との相性も悪くない.

玉子焼きが家庭的だ.
堅焼きで,いかにも昭和の卵焼きといった感じだ.

ご飯の量が多い.
正に丼飯.

昭和のラーメン定食は,こうでないといけない.
(2013/5)


広野屋
 愛知県名古屋市西区上名古屋4-2-30 map
 日木休/11:00~
 1957年(昭和32年/瑞穂区)

広野屋/名古屋 上名古屋広野屋/名古屋 上名古屋広野屋/名古屋 上名古屋 

<メニュー>
うどん・きしめん\430
かけそば\450
志の田うどん・玉子とじ\530
ラーメン・ニューメン\530
カレーラーメン\550
あんかけ・おかめ\580
肉うどん\600
カレーうどん\630
天ぷらうどん・きしめん\630
チャーシューメン・みそチャーシューメン\650
五目ラーメン・きしめん・みそラーメン\7000
なべやきうどん・みそ鍋うどん\750
味噌煮込\780
味噌煮込親子\850
ざるそば・ざるきし\650
冷しラーメン\700
カレーライス\600
志の田丼\650
どて丼\700
木の葉丼\750
カツ丼\780
カツカレー\850
天丼\900
焼肉定食\750
カツ定食・カルビ焼定食\900
ミソカツ定食\950
ほか 各種麺類定食など
(2013/5)

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