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中華一番/名古屋 日比野

チャーシューワンタンメン\980 ★★★★++

中華一番/名古屋 日比野中華一番/名古屋 日比野中華一番/名古屋 日比野

餃子\400 ★★★★++

中華一番/名古屋 日比野中華一番/名古屋 日比野

<名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ その120>

街の昭和の中華屋だ.
創業は,1964年(昭和39年).
界隈の評判店でもある.
お店は,改装されてピカピカ.
家族経営のようだ.

まずは,いつものように”生中”で”ぎょーびー”.

おっと,これは旨い餃子ではないか・・・
具も皮も旨い.
焼きもジューシーで絶妙.

最後は,チャーラーといきたいところだが,今回は,チャーシューワンタンメン.

スープは,動物系+節系ベースの魚介系だ.
魚介系の輪郭がはっきりとしていて,動物系の旨味とよくマッチしている.
旨いスープだ.

麺は,低加水気味の中細縮麺.
ツルシコでこれもいける.

叉焼は,もも肉.
肉の味がしっかりと出ていて,これまた旨い.
ワンタンは,餃子と同様に,具も皮も旨い.

これは,なかなかハイレベルな街中華だ.
きっと炒飯も旨いに違いない.
(2013/6)


中華一番
 名古屋市熱田区青池町3-105  map
 月休/11:00~L.O.14:00 17:00~L.O.22:00
 1964年(昭和39年)

中華一番/名古屋 日比野中華一番/名古屋 日比野中華一番/名古屋 日比野 

<メニュー>
ラーメン\600
ワンタンメン・チャーシューメン・メンマラーメン\800
チャーシューワンタンメン\980
五目そば\900
ワンタンスープ・玉子スープ\600
餃子\400
焼豚\800
炒飯\600
炒飯(大)\900
など
(2013/6)

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ご存知だと思いますが・・・

正式には改装ではなくて道路の斜向かいからの移転ですよ。もちろん移転の際に店舗の改装はしてますけどね・・・。

>通行人さん

情報提供ありがとうございます.
移転でしたか・・・
全然知りませんでした.
どおりで,ピカピカなお店のはずですね.
それにしても,ラーメンが美味しいのには驚きました.
月と星と妖精ダスト
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シンプルライフをめざして
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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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