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浅井屋/名古屋 伏見

中華そば\500 ★★★★+

浅井屋/名古屋 伏見浅井屋/名古屋 伏見浅井屋/名古屋 伏見

<名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ その121>

御園座近くにある昭和の麺類食堂だ.
創業は,1951年(昭和26年).
家族経営のようだ.

”54歳児。”さんのブログにアップされていた中華そばが旨そうだったので訪問してみた.

スープは,名古屋麺類食堂系ノスタ中華そばのそれ.
つまり,うどん汁ベースだ.

だが,このスープ,それだけではないのだろう.
動物系の味が加わっている.
もしかして,叉焼のの煮汁?
意外にも深みがあってなかなかいける.

柔な茹で加減の中細麺は,モチモチ.
わずかにウェーブのかかった直麺だ.
スープとの相性がよくて,これもいける.

小ぶいだが,しょっぱい味付けの叉焼が昭和ノスタ.
大きなメンマは本格的だ.

なかなかいける昭和ノスタな中華そばではないか.
ほかの麺類も旨いに違いない.
(2013/6)


浅井屋
 名古屋市中区栄1-7-15  map
 不定休(日曜営業)/11:30~15:00 17:00~21:30
 1951年(昭和26年)

浅井屋/名古屋 伏見浅井屋/名古屋 伏見浅井屋/名古屋 伏見 

<メニュー>
うどん・そば\450
きしめん\500
中華そば\500
志の田うどん・玉子とじうどん\550
ざるそば\600
おかめ・松月・天ぷらうどん\650
あんかけ・肉・カレー・鳥なんばんうどん\700
鍋焼きうどん\750
すき焼きうどん・親子味噌煮込みうどん\850
志の田丼\650
天丼・どて丼\750
牛丼・かつ丼・親子丼\800
きしめん定食・串かつ定食\750
焼肉定食\850
かつ手職・海老フライ定食\1000
ほか 一品料理・季節物など
(2013/6)

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