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菅原屋/名古屋 柴田

中華そば\450 ★★★★++

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<名古屋ノスタルジックラーメンシリーズ その131>

何と昭和ノスタな麺類食堂だろうか.
創業は,1963年(昭和38年).
父さんと母さんでやっている.

先客なし.

スープは,節系がよく効いた和出ベース.
中華出汁も加わっているのかもしれない.
しっかりとした旨味のある昭和ノスタなスープだ.
これが柔な中太直麺によく絡む.
旨いではないか.

昔ながらの叉焼とメンマがこれまた旨い.
ハムは,名古屋のノスタ中華そばらしい.

帰り際,母さんが店内に掛けてある時計を指さして教えてくれた.
開店祝いにもらった掛時計だそうだ.
そこには,昭和38年と書いてある.
今もしっかりと振り子を振って,静かに時を刻んでいるのだ.
(2013/7)


菅原屋 
 名古屋市南区鳴浜町3-47
 月休/11:00~20:00
 1963年(昭和38年)

菅原屋/名古屋 柴田菅原屋/名古屋 柴田菅原屋/名古屋 柴田 

<メニュー>
うどん\350
かけそば・きしめん\450
志乃田うどん\500
おかめ・玉子とじ\550
あんかけ・肉うどん・カレーうどん・松月・鳥なんば\600
親子なんば・天ぷらうどん・五目うどん\700
天とじ\750
中華そば\450
ざるそば\550
五目そば・チヤシューメン\700
鍋やきうどん・味噌煮込うどん\800
玉子丼\550
志乃田丼・カレー丼\600
木の葉丼\700
肉丼・親子丼\650
他人丼・かつ丼\700
天丼\850
ライス\200
カレーライス\600
ハヤシライス/チキンライス\650
カツカレー\800
チャーハン\650
オムライス\700
ほか 各種定食など
(2013/7)

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