ゆうふく／名古屋 エスカ

車えびひつまぶし\2000　★★★★+

 

＜名古屋めしシリーズ　その94＞

名古屋めしの”ひつまぶし”といえば，通常は鰻のひつまぶし．
だが，名古屋では，いろいろなひつまぶしが考案されている．
このお店では，鰻のほか，えび・三河牛・さんま・とりのひつまぶしが食べられる．

というわけで，懸案だった”車海老”のひつまぶしを食べに訪問．

寿司桶のような器に刻んだ車海老天が大量に散りばめられている．
味付けは，ごく薄味の天つゆ．
身の締まった車海老のプリプリとした食感が実にいい．
甘味もある．
旨いではないか．

最後は，薬味と出汁汁をかけてお茶漬け風にして食べる．
ひつまぶしの約束事のようだが，鰻茶漬けほどの意味はなさそうだ．

ひつまぶしにした発想は良いのだが，車海老天丼との差別化は難しそうだ．
やや疑問が残る．

次回は，三河牛ひつまぶしを食べて見よう．
（2013／8）


■ゆうふく　エスカ店■
　名古屋市中村区椿町6-9　エスカ地下街
　無休／10:00～22:00(L.O.21:00)  



＜メニュー＞
ひつまぶし
　三河一色産うなぎ　並\2500　ミニ\1800
　車えび（上）\2000　えび（並）\1500　ミニ\1500
　三河牛肉（上）\2000　ミニ\1500
　元祖さんま\1300
　とり\1100
えびジャンボフライ定食\2000
車えびフライ定食\1500
えびフライ定食\1300
さしみ定食\1500
みそ煮込みうどん定食\1200
みそかつ定食\1300
なごや弁当\2000
車えびみそ丼\1200
えびみそ丼・豚みそかつ丼・鳥てりやき丼\900
うな重\2000
など
（2013／8）