大門うどん／名古屋 大門

鴨南つけ麺\780　★★★★

 

＜名古屋めしシリーズ　その99＞

2011年オープンのうどんつけ麺専門店だ．
既に”54歳児”さんのブログにもアップされている．

うどんは，そのまま食べるとシコモチの食感．
しっかりとしたコシがある．
小麦の風味も感じられて，なかなか旨い．

石鍋でグツグツと煮え立つつけ汁は，甘さの強い醤油味．
つまり，濃厚すき焼き風の味わいだ．
焼きネギが旨い．

うどんをつけて食べると，うどんすき風に・・・
このお店のうどんと，このつけ汁との相性がこれでよいのかは，評価が分かれそうだ．

鴨肉は，確かに鴨の味がする．
だが，鴨肉の命である脂分が今ひとつ．
つけ汁への溶け出しもあまり感じられない．

大の鴨好きの私には，やや不満が残る一杯た．
新しいジャンルのお店だけに，今後の進化を期待したい．
（2013／9）


■うどんつけ麺専門店　大門うどん■
　名古屋市中村区西米野町4-14　佐藤ビル1F
　月･3日休（祝月営業）／11:00～15:00
　2011年（平成23年）7月
　http://www.oomonudon.com/index.html

 

＜メニュー＞
鴨南つけ麺\780
とり南つけ麺\650
カレーつけ麺\780
冷やしゴマだれつけ麺\690（夏期限定）
冷やしゴマだれつけ麺・鴨ライス付\890（夏期限定）
得ランチA～D\580～\680
焼きネギ(増量)\100
生卵\50
麺大盛\50
ご飯小\50
など
（2013／9）