一正亭／名古屋 代官町

カツハヤシ\700　★★★★

 

代官町商店街にある戦前昭和から続く洋食屋だ．
というよりは，洋食屋系大衆食堂といったほうがいいかもしれない．
洋食のほかに，和食や中華もあるからだ．
すぐ近くのラク亭がそうであったように，戦前の洋食屋の一つの形なのだろうか・・・

創業は1928年（昭和3年）．
父さんと母さんでやっている．
このお店のウリは，ハヤシライスとオムライスのようだ．

ハヤシライスのベースのデミグラスソースは，深い旨味とコクがある．
ラードで焙煎された小麦粉のほろ苦さが昭和ノスタで実によいのだ．

だが，甘い．
いや，かなり甘い．
これだけ甘いと，せっかくのデミの良さが死んでしまっているような気もするのだが・・・

カツが旨い．
薄手の豚肉がサックリと揚がっている．
いいではないか・・・

このお店，やはり，中華そばとチャーハンが気になるところだ．
（3013／9）


■一正亭■
　名古屋市東区代官町13-9
　水休／11:00～21:00
　1928年（昭和3年）

 

＜メニュー＞

 
（3013／9）