2007.08.22 【移転】 東池袋大勝軒／東京
特製もりそば\650 ★★★★+))
平成19年３月20日をもって閉店すると聞いた．
最後の機会と想い，久しぶりに行ってみることにした．
閉店時間の午後３時の30分前だというのに40人ほどが並んでいる．
閉店情報を聞いて客数が増えているのだろう．
いつものように，行列途中に注文取りに来た店員にモリを注文する．
狭い古びたカウンター席の隅に座ってじっと待つ．
パイプ椅子の脚がガンチでガタガタしている．
この店では，行列の途中で予め聞いてある注文に応じて，一度に大量の麺を茹でる．
だが，中太麺であることもあって茹で上がるのに時間がかかるのだ．
この日のつけ汁は，やや甘めではあったが，酸味は程良い．
節系の風味が弱いがまあまあか．
具の葱，叉焼，メンマ，ゆで卵はいつものとおりだ．
麺は中太麺．堅めの茹でせいかコシがあって良かった．
結構味にばらつきのあるお店だが，この日のできは良かった．
もとより昭和の味を思い出させる．
レトロ感十分だ．
（2006／12）
中華そば\630 ★★★★★
東池袋大勝軒というと，もりそばに目がいきがちだが，中華そばも見逃せない．
これも最後に食べておこう．
スープは，強い魚介系．苦みを感じるほどだ．
それに少し甘みが加わっている．
麺はもりそばと同じもの．
中華そば用の麺ももりそば用の麺も同時に茹でられるが，中華そばを先に調理．
この日はほどよい堅さだった．
具ももりそばと同じもの．
チャーシューは，ぼそぼそ感があるが僕は好きだ．
このラーメンが荻窪ラーメンの流れをくむものであるこがすぐに分かる．
味の評価は大いに分かれるところだが，このお店のラーメンが昔懐かしい昭和のラーメンであることは間違いない．
ボリュームも満点．
僕はこのレトロなお店で食べる昭和のラーメンが好きなのだ．
（2006／12）
【移転】 東池袋大勝軒
東京都豊島区東池袋4ｰ28ｰ3 東京メトロ／東池袋 
創業1961年（昭和36年）．
荻窪丸長の創業者の一人坂口正安氏が，遠縁に当たる山岸一雄氏と中野大勝軒を開いたのは昭和26年のことだ．
ここで山岸氏が考案したのがつけそば（つけ麺）だ．昭和30年のことだ．
昭和36年，山岸氏は独立して東池袋大勝軒を創業．
自ら考案したつけそばに改良を加え，もりそばとして提供した．
昭和50年代のつけ麺ブームを経て，東池袋大勝軒のもりそばは一躍有名となった．
連日長蛇の行列．日本一長い行列のできる超有名店となったのだ．
店舗は創業当時のまま．昭和30年代の街のラーメン屋そのものだ．
古びたテーブル，カウンター，パイプ椅子．
僕が学生時代に食べていた小汚い大衆食堂やラーメン屋の姿がここに残っている．
昭和の古き良き時代，地元の人がこのお店でのんびりとラーメンをすすっていたのだろう．
そんな情景が思い出される．
貴重なレトロなラーメン屋だった．
（2006／12）
※2007年3月をもって閉店したが，暖簾を弟子の飯野敏彦さん（南池袋大勝軒店主）に譲り，2008年１月，旧店舗から約100メートルほど離れた場所に移転オープンした．
（移転先）
東京都豊島区南池袋2-42-8
水休／11:00〜19:00（スープ切れ終了）
（2008／1）
